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Ti piace il pesto alla genovese? Prova il pesto di peperoni. Una ricarica di vitamina C dei peperoni crudi. Eh no, non solo gli agrumi sono ricchi di vitamina C, per quelli aspettiamo l’inverno☃️
Ingredienti per il pesto di peperoni
Procedimento
- Taglia i peperoni a metà e puliscili dai semini;
- Inserisci tutti gli ingredienti in un mixer e frulla tutto con i peperoni crudi;
- Metti il pesto (deve risultare omogeneo) in vasetti di vetro in frigo. Si può anche congelare (prepara le porzioni in base alle tue esigenze – anche come cubetti usando il contenitore per i ghiaccioli).
Importantissimissimo: peperoni CRUDI, la vitamina C è sensibile alle temperature alte.
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