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Voglia di torta all’ultimo minuto? Detto fatto, ecco la torta in tazza, o mugcake, pronta in un minuto e mezzo. La mugcake è un dolce bilanciato buonissimo e velocissimo da preparare in microonde. Scopri come preparare la tua torta in tazza in pochissimi passaggi.
Ingredienti
Curiosità su mirtilli e more
I mirtilli neri e le more appartengono alla categoria dei frutti di bosco insieme alle fragole, lamponi, ribes, amarena, ciliegia. Questa famiglia è particolarmente ricca di certi polifenoli, le antocianine, ma anche di fibre prebiotiche benefiche per l’intestino, tante vitamine e sali minerali, tra cui la vitamina C, vitamina K, magnesio, potassio e ferro.
Le antocianine, presenti sulla buccia, responsabili del colore blu di mirtilli e more, sono sostanze antinfiammatorie in grado di ridurre uno stato di infiammazione acuta o cronica, provocata da alcune patologie. Proteggono infatti l’apparato cardiocircolatorio, compresa la microcircolazione (ottimo per chi ha le gambe gonfie e pesanti) e per la salute degli occhi.
È importante scegliere i mirtilli e le more come frutto intero, poiché la versione in succo già pronto da comprare presenta pochissime fibre e la vitamina C del frutto potrebbe essere carente. La vitamina C infatti oltre ad essere termosensibile è anche sensibile alla luce e all’ossigeno, per questo è preferibile sempre la versione intera oppure un succo appena preparato in casa. Per conservare e non alterare le vitamine e sali minerali del frutto, è possibile anche mettere in freezer tutti i frutti di bosco.
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Procedimento per la mugcake
- Mescola bene tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato) in una tazza da colazione;
- Inserisci all’interno dell’impasto un quadretto di cioccolato, per ottenere il cuore caldo;
- Cuoci in microonde la mugcake per 1 minuto e mezzo alla massima potenza. Potrà sembrare che fuoriesca dalla tazza, ma non succederà.
- Ora gusta la tua torta in tazza, aspettando qualche minuto, perché scotterà.
Puoi rendere la tua mugcake nera, utilizzando il cioccolato sciolto o il cacao al posto del cuore caldo.
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